土曜日、M夫妻の行き付けのお店
「料理処いなみ」を紹介していただきご一緒しました。
旬の食材をつかい繊細で丁寧な仕事をしている料理屋さんです。
店内はおちついた雰囲気で料理同様季節感を重視しているようです。
松茸とハモのお吸い物
まったけの薫り高く滋味深い味わいどすえ〜
ひっくり返ったカニのグラタン(^_^;)
カニも顔を写してあげたい
ブリ大根
大根がねー 京風な出汁で美味いんだ
刺身 鯛と鯵と蛸
いい鯛なんでしょうねー
この時期にしては脂がのっていて歯ごたえがあります。
但馬牛
ウマイですね・・しかし牛肉に基準がないのでこの牛だから美味いか
よくわかりません (^^ゞ
添えられているアスパラやトマトの美味さに感動しました。
お酒はこの時期に合うひやおろしをいろいろいただきました。
今回も料理の写真は専属カメラマンM夫妻のこだわりの一枚です。
・・・ですが
前菜とカニはほとんど食べ終わる頃に撮り忘れに気づき
最後に出していただいた蕎麦に至っては3人とも食べ終わって
煙草を吸ってから気づく始末です。
なにものっていないせいろだけがそこにあります。
「・・・撮っておく？」
「・・・ 」
画竜点睛を欠く結果となりました。
思ったよりも長い時間「いなみ」にいたので
ファイヴへ移動です。
トミントール8年 旧瓶ですなレアですな
エズラブルックス90 デキャンタ
えらそ−なバーボンです。残り香がメープルシロップでした。
M夫妻のおかげで楽しい夜となりました。
<(_ _)>
