あぷりぼあぜ

昨日、会社でいただきました。
名前は何となく知っていました・・
あまい物だと人のうわさで・・
焼き菓子じゃないかと小耳に挟み・・

ちょー美味いから食って見ろといわれ・・

はてマカロンとは何ぞや？
食べてみる・・・・・・・

・・・・・・・・・あまい


あたしゃー日本酒と塩辛をこよなく愛すバリバリの辛党じゃ！（ー＿−メ）

3月に入り仕事がコンスタントに忙しい・・
そんなもんでブログの更新も遅れ気味です。
飲んだくれる時間をひねり出すのに苦労をしています。


しかしそんな時こそなんか飲んでますね　(^_^;)

フォントディ　フラッチャネッロ　1999年マグナム
サンジョベーゼ100％　新樽100％　18ヶ月樽熟　10ヶ月瓶熟をへたワイン

もう飲み頃を逸したんじゃないかなーと思い空けたワイン
10年を経てまだまだパワーのあるワインでした。ウマイ

先日、GALA BAR MIZUNO　三周年記念イベントとして
シャトー・コス・デストゥルネル（CHATEAU　COS-D'ESTOURNEL）
のマグナムボトル81年、84年、88年、93年の4本の垂直テイスティング
及びボルドーについてのセミナーが行われました。
なんとか都合をつけ滑り込みで間に合いましたが今回チーム水野のメンバーは
私とK男のみ！半分はプロなもんでワインに対する姿勢が違います。
“このワインブショネじゃねー”みたいなおちゃらけは許さない雰囲気がありましたよ・・
ボルドーの近況やら裏話などおもしろいお話も聞け・・
プロのが語るワインのテイスティングコメントも聞け・・
・・しかしいけない！プロがあれだけ真剣にワインを語った後「一般の方にもコメントを」
と言ったヒゲ！（ほらK男は目を合わせないように下向いてるし・・）
きょどってるK男に白羽の矢を立てたものの何も言えないK男・・
K男くん我々は一般消費者です。
飲んだワインが終わっていようが向上しようが関係無いんです。
ピークを過ぎたワインが若返る事はないし昔は美味かったと言われても比較しようがない
3年後、10年後より美味くなるだろうと言われてもそれを確認することはほぼありえない
のだから一期一会ですよ、一本のワインの歴史やスタイルを語るのはプロに任せて
好きなように自分の好みを言えば良かったのに・・
・・とは思ったがあれは酷だぞヒゲ・・
（K男がかわいそうなのでいずれ仇はとってやろうとおもっとります。）
個人的な見解ですが正直4本とも今ひとつでしたが私は強いて言うのなら
88年のシャトー・コス・デストゥルネルが好きでした。

まあテイスティングコメントはともかくあれだけお酒で語れるのは楽しいもんです。

GALA BAE MIZUNOの天才ソムリエ水野氏には感謝します。
またおもしろいイベントがあればお誘い下さい

昨年暮れから日本酒のストックが充実している
最近あまり家で日本酒を飲まないので減らない・・
来月また増える予定だし、また持ち込みで日本酒会を企まなければー

越乃寒梅　特別本醸造　1.8　　
　言わずとしれた新潟の幻の銘酒　私はすきです！
富久長　しぼりたて本生　八反錦特別純米
　広島のとても小さな蔵元「これ美味しいから飲んでみろ！」といただいた物
梅錦　大吟辛口
　日本酒の試飲会の戦利品、銘酒ですが相性が悪く、あまり飲まないんですよね
焚火　若水辛口原酒　純米吟醸　無濾過原酒
　愛知のお酒、すっきり辛口で昨年からお気に入りの一本
奥　夢山水十割　純米吟醸　無濾過無調整原酒
　上記、焚火と同じ蔵元が醸すスタイルの違うお酒、こちらの方が一般的にはウマイです
越の鶴　雪の足跡　特別純米原酒
　某ワインバーのオーナーからの新潟みやげ・・これ結構期待しています
真澄　吟醸あらばしり　しぼりたて生原酒
　長野の銘酒、７号酵母で有名、最近飲んでませんね・・これヒゲ君のおみやげだったような

いい酒いっぱいです。

風邪がピークを迎えていた月曜日、GALA BARより一通のメールが・・・
日本酒の限定酒入荷の一報
GALA BARの3周年も忙しく顔を出していなかったので行きたいのは山々なれど
いかんせん体が・・数日様子見と言う事で

後日ブログにコメントが・・水曜日、ZACAPAさんGALA BARへ

そして水曜日・・
ZACAPAさんも来るし・・
Tぶっちょに上納金を渡さなきゃ・・
扁桃腺の腫れも引いたし・・・
「あの酒は俺に飲まれたいのだー」と8時過ぎまんまとGALA BARへ
（この時、K男を誘ったのだが愛妻の許可が下りなかったそうだ！）
先に仕事場の送別会で来ていたZACAPAさんと合流し後ほどTぶっちょが現れ
限定酒も飲み、久しぶりGALAで楽しみました。

八海山　純米大吟醸　金剛心
八海山が年2回出す限定酒　2年ほど氷温熟成させてから出荷される

一杯目・・米の甘みスッキリとした後味、スイスイと飲めそう（ヒゲくんが天使に見えそうでした。）
二杯目・・「飲むでしょ！ボトルおいときますから！」（ヒゲが悪魔に見えてきました。）
ヒゲはよ〜く知っています。目の前にあれば飲んでしまう事を・・
そして思惑通りほとんど飲んでしまいました・・（T-T）

注：K男くん金剛心にとどめを刺したのはZACAPAさんです。
　　苦情はZACAPAさんのブログでお願いします。