あぷりぼあぜ

またまたまたまた・・・・・・・・

更新は滞りましたが


飲んでましたよ。


この日はM夫妻と鮨ほりうちを紹介していただきました。
とても美味しかったけどやる気は無かったようです。（笑）


M旦那の趣味、レトロな袋を発見



ふらりとファイヴにも顔を出し清水に嫌がらせもしています。
オリジナルカクテルをつくらせ・・・どうやら名前もついたらしい



ふらりとハングオーバーへ
あまりに暑い日だった為、重い酒はツライです。(-。-;)
アベラワー＆ローズバンク



いちおう家でも飲んでみました。
千葉に行ったとき仕入れておいたライスワイン
白ワインでいいかなーって感じでした。
まぁ・・それ以前に家では暑くて酒なんか飲む気がおきん！(-_-;)



最近ご無沙汰な美富寿司さんにも顔出しです。
シンコとシャコがあり美味かったー


古酒やら閉鎖した蔵元のお酒やらを飲ましてもらいました。
しかしこの日、三軒の梯子予定だった為、早々に撤退



GALAには度々出没しております。ウマイ鳥もたまに仕入れてくれます。
不本意ながらこの夏、特にお世話になったのはヒゲの所だった〜


先日、ふらりとガーラに行くと
そこにはM夫妻がいてその前にはTぶっちょが・・・
のんびりとお酒を飲む為、宇都宮からふらりと来たのでしょうが残念ながら
いつもの顔ぶれです。
その後、ふらりとIさん登場でパワーアップ！
極めつけは香港から”ヤツ”が帰ってきて奇蹟の土曜日になりました。
（K男は家でサッカーの応援をしていたのでいそがしかったらしい）

思い出酒はそのぐらい・・・書ききれません


酒ばかりくらっていただけではありません！



この夏、いちばん暑かったその日



自転車に乗り出かけていました。
照りつける太陽よりアスファルトから照り返す熱気の方がすさまじく
過酷なツーリングでしたがその途中、木の生い茂る遊歩道で一休み

人の声も車の音も聞こえず、ただ涼しく蝉の鳴き声だけが四方から
響き渡っていました。



感慨深く「蝉の声が聞こえなくなったら本格的に秋だね・・」




こうして波乱と怠惰な夏は終わります。

書いたり書かなかったりで滞っております。
いろいろお叱りも受けております。
（なんでやねん！！）

まあ・・でも・・飲んではいます。

土曜日、ファイヴは移転後、初めてのライヴ開催で呼ばれtれいましたが
着いたら終わったところでした・・・　(-。-;)

アーガイル12年
結構レアなお酒、中身はスプリングバンク

8月9日
ささやかに宴が催されました。
K男、Sりん、M夫妻など集まっていただき何故かプレゼントまでくださり
ありがたいことです・・・

ヒゲは気合いを入れシャンパンを用意し・・



私は興味のないソーテルヌなど持ち込み・・
（やはり口にあわん！）



今回もよく飲みました！
お約束は忘れず、あちらこちら電話を入れては騒いでおりましたし
（毎回毎回めーわくな酔っぱらいです・・）
相変わらず楽しい人たちといい酒を飲みました。



来ていただいた方、テレフォンショッキングの方、はたまた主の復権を目指し
旅に出ている方、ありがとうございます。

今後ともどーぞよろしく　(^_^)v





そして今回、ガールズバー釧路に行ってる為、欠席のプロフェッサーI氏には
数日前にお祝いがてらお世話になりました。
ありがとうございました。



いや〜二人で言い酒を飲んだくれました・・・てか・・飲み過ぎじゃね？？

またまた延びていた更新
一週間前のこと・・・

M夫妻より最高級の日本酒の持ち込みです。

梵・超吟　長期氷温熟成純米大吟醸（限定品）



皇室献上品であり
兵庫県特Aの山田錦を21％まで磨き上げマイナス8℃以下で
5年間熟成させるという手間のかけよう、美味くないワケがない
ベネティアンブルーのボトルに金の鳳凰が描かれているのも
高級感があります。

なかなか出会えないお酒でありますが機会があればおすすめですな！
すげーウマイっす。


今回コーチンも出ましたし　(^。^)



いや〜幸せの時間でした。

M夫妻に感謝です。<(_ _)>

この時期になると長文のブログをアップするのは厳しいです。

なにせ暑い・・・(-。-;)

家のパソコンを立ち上げる気になれない・・…>_<…

そんなこともあり遅れていたネタがありますがアップしないともうすぐで
一月経ってしまうので35℃の部屋の中、がんばる事に


6月26日　場所は花水木
ハングオーバーのマスターと花水木で美味い料理と日本酒が飲みたいと
昨年より話をしていまして延び延びになっていたのですがようやく
メンバーを募り日曜日に開店していただく事になりました。

総勢7名と半分
ハング組4名とこちら私とM夫妻が参戦・・とヒゲが途中早退

さて、始まって飲み始めの3本ぐらいまではラベルの写真をとり
内容を確認していましたがお酒が進みいい気分になると・・
細かいことはどーでもよくなる物で食べた物やお酒なぞ
ほとんどぼんやりとしか頭に入っておりません

そして脳を紐解くと・・・

川鶴　（香川県）
純米吟醸無濾過原酒　初春あがり
無圧初垂れ直汲み霞酒。

このお酒のラベルがわかりにくく難解でした。
どうやらNO12とはタンクの番号らしい
フレッシュでうまい酒です。


上のラベルの方がわかりやすい・・
これはぼけぼけですな・・




越 の 華 　　純米吟醸生 無量寿（新潟）

無量寿の名前の由来は、２２番目にある最も大きな数の位”大数”の一つ前の位”無量”（無限でははかり知れない数）と寿・慶祝を無限に願うことから命名された。
酒米”華吹雪”で精米歩合は５５％で醸造
「滴滴在心・酒にこころあり」の社是を基に個性豊かな吟醸酒造りをしている蔵元

冷やして飲むと華やかでバランスが良くかなり好きな酒でした。




先付け（豆腐と蟹）


ミョウガの寿司と・・・？


七賢　甕（かめ）口　本醸造無濾過原酒　本醸造（山梨）

味わいはトロリとしてかなりコクのあるタイプのお酒
どうやら自宅で数年寝かしたお酒らしいので本来の味かは定かではない
(^_^;



刺身


ステーキ・・・米沢牛だっけか？　　でらうま！



大七　箕輪門 純米大吟醸　（福島）

生もと造りの純米大吟醸酒。独自の超扁平精米技術により
雑味の元になる成分を徹底除去。最高峰のお酒

『香りは、よりエレガントで繊細、リンゴの香りにミネラル香、ほのかに黒胡椒や
モッツァレラチーズのようなクリーミーな香りなどが調和している。味わいは、
優しくなめらかな第一印象から広がりも上品で、余韻に心地よいほろ苦みを残している。』と田○真也氏がベタ褒めしたそうな

飲む温度を間違えていたのか期待の割には中途半端で残念な印象でした。
田○もたいしたことねーな！（￣＿￣）



氷温貯蔵生酒　氷室献上　純米大吟醸　（石川）
旧暦6月1日（7月1日）に将軍家へ氷室の氷を献上した故事にならい、冬の酒蔵で
仕込んだ純米大吟醸の搾りたてをそのまま氷室の氷のごとく氷温で貯蔵し氷室開き
の時期に蔵出しした生酒

金沢の福光屋のハウスブランド福正宗のお酒
スッキリとした印象しかないなー


醸し人九平次　（愛知）
平成９年”醸し人九平次”という銘柄でスタートした若き１５代目 久野九平冶さん
が醸すお酒、現在ではパリ三ツ星レストランでも取扱中の銘酒です。
高精白に米を磨き、低温発酵させ搾る高品質なお酒

このお酒は伊勢丹？用のラベルだそうで
酸味のバランスが良く今回のお酒の中では一番美味いと思いました。



善知鳥（青森）
「喜久泉」で知られる醸造元「西田酒蔵店」は、明治11年創業の蔵元です。
本物の酒造りを目指して、昔ながらの完全手造り純米酒として
昭和49年より「田酒」が販売されました。
「善知鳥 大吟醸」は、酒造好適米「山田錦」を使用し、丹精込めて造り上げた大吟醸の最も香味のバランスに優れた部分を、火入れした後、約一年間熟成させました。酒名の「善知鳥」は、青森市の鳥に指定されています。

問題なくウマイです。


純米大吟醸　雅山流　極月（山形）

出品酒と同様の手法により上槽された袋取り純米大吟醸の逸品
【雅山流・極月】は、山形で開発された酒造好適米【出羽燦々】
を自家栽培して作られたお米を40%まで磨きあげ、通常は、圧力かけ
しぼりだされるのですが、【極月】は、醗酵したもろみを袋に入れ、
垂れてきた雫だけを瓶詰めしたお酒です。

・・・・ああー　　写真ない　(T_T)




無くなっては困ると思い多めにそろえたお酒、
終わってみればほとんど無くなっておりました。



おそるべし酒飲み！

好評でしたので食材と日本酒が美味い秋にでもまたやりたいです。



写真提供/M旦那　　<(_ _)>感謝